BUONO COME IL PANE
Lo curiamo dalla nascita
Siamo un forno che vuole essere parte attiva di una catena di valore, che inizia dal rispetto del suolo e del lavoro dei contadini fino alla trasformazione della farina, per dare ai consumatori un prodotto buono, etico e nutriente.
In equilibrio tra tradizione e innovazione
L’Antico Forno Pennino ha radici ben salde nel Sannio. Nasce nel 1986 dal grande lavoro e dalla passione di Antonio Pennino. Da 15 anni Rino Pennino ha preso in mano l’attività e con cura e tanta ricerca è riuscito a dare valore ai grani tradizionali, mettendo al centro il lievito madre e tecniche di panificazione artigianali in chiave moderna.
Il Progetto
Il lievito madre arriva dal nostro passato ma ci proietta verso il futuro, valorizzando e migliorando il gusto dei nostri prodotti. Al fianco degli agricoltori promuoviamo e lavoriamo farine di grani locali tradizionali tra cui la Romanella, la Risciola, la Saragolla, il Senatore Cappelli e tanti altri...
Un ventaglio di possibilità
Pane e Olive
Canditi e Cioccolato
Rustico
Multicereali
Integrale
Grani Antichi
Farro
Casereccio
Non solo pane
Salato
Ogni giorno prepariamo prodotti salati ricchi di gusto, lavorati con cura e passione. Utilizziamo solo materie prime di alta qualità, selezionate da produttori locali di fiducia, per offrirti sapori autentici e sempre freschi.
Dolce
Una colazione che ti coccola, con cornetti francesi appena sfornati.
Realizziamo torte su ordinazione di ogni tipo e una selezione di pasticceria artigianale.
& More
Caffetteria, un’ampia scelta di vini e birre artigianali per tutte le occasioni. Durante le festività dolci e rustici della tradizione: Panettone, Colomba, Pastiera, Piazza Piena e tanto altro…
Vieni a
trovarci
